Robe tachetée de noir, tête et cul noirs, le porc de race basque kintoa, menacé de disparition en 1981, est en pleine renaissance, grâce à l'opiniâtreté de quelques éleveurs de la vallée pyrénéenne ...

C’est en 1987 que la maison Oteiza aux Aldudes est créée, à l’initiative de Pierre et Catherine Oteiza. Une belle aventure humaine et professionnelle qui a débuté alors qu’en 1981, le porc basque est ...

Robe tachetée de noir, tête et cul noirs, le porc de race basque kintoa, menacé de disparition en 1981 du fait de sa faible rentabilité, est en pleine renaissance, grâce à l'opiniâtreté de quelques ...

Recruter de nouveaux éleveurs, surveiller le patrimoine génétique des animaux: les défis restent nombreux pour assurer la pérennité du porc basque qui a failli disparaître il y a quelques décennies au ...

Artisan de la résurrection du cousin du célèbre cochon espagnol pata negra, Pierre Oteiza contrôle dix boutiques en France et vend au Japon. Le cousin basque de ce cochon espagnol pata negra, que les ...

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Publié: 15 Octobre 2016 à 21h03 Temps de lecture: 3 min Partage : Robe tachetée de noir, tête et cul noirs, le porc de race basque kintoa, menacé de disparition en 1981, est en pleine renaissance, ...