Apprécié pour ses bulbes colorés, l’oignon rouge se cultive facilement, partout en France, sur des sols souples et drainés. la deuxième année (l'oignon est une plante bulbeuse bisannuelle), durant ...

J’avoue ne pas toujours savoir très bien comment cuisiner les courges. J’ai eu envie de passer cette butternut au four avec des oignons rouges. Résultat intéressant, surtout si on la rehausse par un ...

Parce qu'à Noël, on n'est pas obligé de manger des plats compliqués, voici une recette simple et rapide qui plaira aux petits ...

Rincez les saint-jacques, ouvrez-les, nettoyez-les et séchez-les bien. Pressez le citron. Préparez les pickles. Épluchez l’oignon rouge et taillez-le en pétales. Faites chauffer de l’eau salée, ...

Présent dans la plupart de nos plats, il fait bien plus que relever les saveurs. L’oignon, et particulièrement le rouge, regorge de vertus insoupçonnées pour la santé. Souvent relégué au rôle de ...

Les poireaux apportent une touche douce, tandis que la butternut ajoute une profondeur sucrée. Les oignons rouges, discrets, équilibrent les saveurs avec leur point acidulé. Le vacherin, fondant à ...